اسم المؤلف	د / محمد رضا الشربينى .
عنوان المقالة	المواد الحافظة المضافة للأغذية .
عنوان الدورية	البيئة .
بيانات النشر	ع 154 ـ يوليو ـ سبتمبر 1997
مكان النشر	مكتبة العلوم